Actualités

Les Huîtres Vendée Atlantique se mettent sur leur 31 !
Les Huîtres Vendée Atlantique se mettent sur leur 31 et s'invitent à votre table pour les fêtes de fin d'année Lire la suite
recette-huitres-creme-asperge
Huitres à la crème d’asperges et safran, gratinées au Roquefort
Cuire les pointes d’asperges coupées en tronçon pendant 10 mn dans de l’eau bouillante salée. Pendant ce temps mixer la Lire la suite
recette-huitres-fetes-fin-dannee
Fêtes de fin d’année : l’huître s’invite à votre table en 4 recettes !
Classique, festive, gourmande ou audacieuse : découvrez 4 façons de cuisiner les huîtres pour les fêtes de fin d'année ! Lire la suite
recette-huitres-creme-asperge
Huitres à la crème d’asperges et safran, gratinées au Roquefort
Cuire les pointes d’asperges coupées en tronçon pendant 10 mn dans de l’eau bouillante salée. Pendant ce temps mixer la Lire la suite
recette-huitres-snackee-sesame-wok
Huitres snackées au sésame et soja, wok de légumes
Ouvrir les huitres et les réserver dans leur eau au frais. Tailler les légumes en julienne. Prendre un Wok ou Lire la suite
recette-huitres-maki-sushi
Maki-Sushi aux huitres et concombre
Cuire le riz en le rinçant au préalable à l’eau froide, mouiller 2 fois en volume d’eau par rapport au Lire la suite
recette-huitres-en-gelee-muscadet
Huitres en gelée de Muscadet, crème fouettée au piment d’Espelette
Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d’eau froide. Ouvrir les huitres. Toaster les tranches de baguettes. Lire la suite
recette-huitres-chaudes-champagne
Huitres chaudes au champagne
Ouvrir les huitres et les pocher 30 secondes dans leur eau bouillante. Réserver au frais sur un papier absorbant. Equeuter, Lire la suite
recette-huitres-condimentee-sauce-vierge
Huitres crues condimentées façon sauce vierge
Ouvrir les huîtres, les détacher de la coquille, vider l’eau et réserver au frais. Enlever la peau des tomates en Lire la suite

Pin It on Pinterest