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De l'estuaire de la Loire à la Baie de l'Aiguillon

Sur près de 80 Km de côte, 13 000 tonnes de coquillages sont produits chaque année de l'estuaire de la Loire à la Baie de l'Aiguillon. Trois bassins conchylicoles contribuent aujourd'hui à cette production : la Baie de Bourgneuf - Noirmoutier, Talmont St Hilaire et la Baie de l'Aiguillon.

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Actualités Huîtres Vendée Atlantique

Météo à la Carte

Découvrez les Huîtres Vendée Atlantique à travers le reportage diffusé ce 1er décembre 2015 sur France 3 dans le programme Météo à la carte.

Article restructuration

Etude sur la faisabilité d'une restructuration du domaine public maritime des secteurs de la Baie de l'Aiguillon

Navire La Plaine

C'est la pleine saison des moules !! N'oubliez pas de manger des moules pendant vos vacances ! De la Plaine-sur-mer à la Baie de l'Aiguillon, les mytiliculteurs des Pays de la Loire vous attendent pour vous faire goûter le fruit de leur travail.

La météo des moules

La campagne de communication nationale Moules 2015 va être lancée à partir du 15 juillet.

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Recettes Gourmandes

Huîtres Vendée Atlantique chaudes au combawa

Huîtres chaudes Vendée Atlantique étuvées au beurre de vinette, échalotes et salicornes - concassé d'herbes fraîches ; émulsion de vin doux au parfum de lavande

Tartare d'huîtres Vendée Atlantique et tomates sur lit de concombre

Moules de bouchot au bacon

Salade de St-Jacques, croustillant de pied de porc, Huître et jus de citron vert

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Espace   Professionnel

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Découvrez 

La route de l'huître Vendée Atlantique

RouteHuitre

7 étapes gourmandes

Un parcours à découvrir avec des professionnels


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