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Les coques et palourdes

L'élevage de coquillages fouisseurs est très peu pratiqué sur le territoire. Elle est généralement une activité complémentaire à l'ostréiculture. On ne retrouve des parcs d'élevage pour ces espèces qu'en Baie de Bourgneuf et sur l'île de Noirmoutier.

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La cérastoculture et la vénériculture ...

Coques et palourdes

L'élevage de coquillages fouisseurs est très peu pratiqué sur le territoire. Elle est généralement une activité complémentaire à l'ostréiculture. On ne retrouve des parcs d'élevage pour ces espèces qu'en Baie de Bourgneuf et sur l'île de Noirmoutier.

Ces concessions sont peu exploitées, et la production de coques et palourdes résulte essentiellement de la pêche sur les gisements naturels ou sur les concessions. Annuellement, 70 tonnes de palourdes et 10 t de coques sont élevées ou pêchées par les conchyliculteurs locaux.

 

 

Les techniques d'élevage des coques et palourdes ...

Palourdes

Les coques et palourdes sont semées dans des parcelles d'estran qui nécessitent une composition sédimentologique relativement aérée et constituée d'un mélange de sables et graviers. Ces élevages ne nécessitent aucune installation particulière. L'élevage des palourdes peut également se faire en claire.

 

 

Les autres coquillages ...

BigorneauxCertains conchyliculteurs de notre région élèvent des bigorneaux, des huîtres plates, des ormeaux, ... Ces activités d'élevage correspondent à des productions marginales et complémentaires d'une activité principale (ostréiculture ou mytiliculture).

 

 

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Réalisation : Agence Watt Communication